• 了解茶藝知識 弘揚傳統文化——我院酒店管理協會組織12月份茶藝培訓活動

    財大旅展小窩2021-04-28 11:59:09

    了解茶藝知識 弘揚傳統文化

    ?——旅游與會展學院酒店管理協會組織12月份茶藝培訓活動

    為弘揚和傳承中國傳統茶文化,12月7日,我院酒店管理協會于實驗樓B座302教室組織茶藝培訓活動。出席此次活動的有我院吳麗霞老師,酒店管理協會會長符必開,酒店管理協會會員參加。

    活動伊始,吳麗霞向大家介紹飲茶具有使人長壽,瘦身等功效,并通過實例闡述飲茶確有延年益壽的效用。隨后根據發酵程度以及代表名茶的不同,分別介紹綠茶、紅茶、白茶、黃茶、青茶(烏龍茶)、黑茶這六大茶系,吳麗霞指出綠茶具有提神醒腦的作用,紅茶調飲效果極佳,并著重介紹紅茶皇后祁門紅茶、武夷巖紅茶、正山小種、英紅九號、金駿眉、云南點紅這六種紅茶品類。接著,吳麗霞向大家講述茶盤、蓋碗、茶針等煮茶用具并親自演示煮茶過程,包括溫杯、洗茶、泡茶、倒茶等環節,看似簡單,實則需要十分耐心,倒茶時點三下、三泡四泡的茶味道最好諸如此類的小知識讓同學們大開眼界。隨后,在符必開的指導下在場的同學們親身嘗試煮茶的過程,在品茗中交流,感受茶藝的魅力。

    此次活動使我院的同學們了解到有關茶藝方面的知識,通過親身實踐操作,更深刻直觀感知中國傳統茶藝文化的內涵。

    圖文/王雅萍

    編輯/馬芝琳


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