• 王淦斌:深耕于餐飲行業的精細化管理平臺

    海促會2021-04-24 16:24:31

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    6月1日,“Lets開店”微信號正式上線了!

    我們將為中國餐廳,面包甜點店,咖啡店以及餐飲服務各種門店,提供SAAS模式的餐飲行業供應鏈解決方案以及門店精細化管理系統。


    王淦斌

    海促會副會長

    經權互聯網總經理?


    如今,中國的餐飲行業門店數已經達到800萬家,每年的銷售額接近5萬億人民幣,2016年互聯網支付26萬億人民幣,占全球互聯網支付收入的40%。餐飲行業已經擁有幾十種的支付方式,豐富的前端銷售手段,但是在中國這個行業的佼佼者還是肯德基,麥當勞,星巴克,即使是國內運行的大型連鎖餐飲店,其品牌大多也是買下國際品牌的經營權;餐飲門店一年的存續率只有30%,我們可以通過網絡公關手段營造出名噪一時的網紅店,可是20,30年后,這些品牌是否或者可能成長為中國的星巴克呢?


    (圖片來源于網絡)

    其實這些問題的背后,就是我們很多的餐飲門店并不能真正知道自己的經營情況,無法優化自身的供應鏈系統,更無法正確選擇自己的門店開在哪里才能盈利……信息行業發展到今天,我們的IT人還是拿著從工廠制造起家的ERP系統,或者國外西餐管理系統,來忽悠我們國內的餐飲行業,沒有人愿意真正深入去研究這個細分行業的管理。

    (圖片來源于網絡)

    經權互聯網用了四年的時間,開發了這套從門店管理,總部供應鏈管理,到中央工廠生產管理的精細化管理系統,同時配套了以數據分析為核心的門店尋址系統。

    這個系統已經在中餐,咖啡店,面包店經過了時間的檢驗,我們現有的客戶有上千家連鎖中式快餐,幾百家連鎖的面包和咖啡店,也有單店的中式餐廳。我們的系統完全采用模塊化結構,每個客戶可以根據自己需求,每個月僅僅花幾十塊錢到幾百塊錢,就可以保證每天明明了了地運行你的門店,無論是幾家還是幾百家門店,每個月1日我們一定會把上個月正確的運營報表遞交到每個老板的手中。

    這個行業管理是需要沉淀的,如果是一部戲,演員一定是老戲骨,經權互聯網集中了一批具有二十年以上餐飲管理經營的行業專家,他們管理和經營過的餐廳加起來超過上萬家,憑著對這個行業的鐘愛,他們把自己的幾十年行業管理經驗結合國際先進的餐飲連鎖管理理念,設計出這套行業精細化管理系統。

    希望通過“Lets開店這個平臺,有更多的行業老戲骨們給我們指導和建議,讓這個平臺提供更精細,更好用,更豐富,更準確的工具Lets開店深耕于中國餐飲行業,一定會成為中國餐飲行業最好的精細化管理的服務平臺。


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