• 福利 | 史上超全餐飲培訓課程,速圍觀!

    博多餐飲加盟2021-05-23 07:00:45


    做餐飲,產品絕對是第一要素

    很多朋友滿懷一腔創業激情

    誰曾想在“技術”這關折了腰

    所以,小多今天來講講產品培訓


    加盟博多的朋友肯定清楚

    我們為每位伙伴提供免費餐飲培訓

    理論+實踐,手把手教學

    對開店的朋友來說,算是超值福利了



    為此,小多深入博多培訓基地

    帶你們看看傳說中“別人家公司的培訓”



    1

    餐飲小吃類培訓體系



    | 理論篇|


    1.產品課

    發面流程、葷素菜切制、高湯熬制、鹵味/蔥油餅/土豆泥等小吃制作,及冷熱飲品調制


    2.設備課

    門店后廚設備儀器功能介紹、使用方法及注意事項


    3.收銀機課

    收銀機安裝、功能介紹及使用維護、異常狀況處理等,及收銀服務講解


    4.5S檢查

    后廚場地、設備日常清潔及日常安全注意事項


    5.新店籌備流程

    品質、服務、衛生等新開店鋪必備事項


    6.統籌公開課

    設備安裝與維護,線上外賣運營課程



    理論課堂



    | 實操篇|


    1.老師示范操作流程,學員隨堂可體驗食物制作

    2.培訓期間不定期安排下店實戰,模擬開鋪運營



    ① 學員實操菜品切配

    ② 學員實操調料配制



    | 測試篇|


    1.三次理論考核+隨堂實操考核

    2.結業綜合考核(理論+實操)



    結業考核


    頒發結業證書




    2

    茶飲甜品類培訓體系

    ?


    | 理論篇|

    ?

    1.設備課

    平冷、封口機、搖搖機、果糖機、鮮奶攪拌機、計時器等設備的功能介紹、使用方法、安裝及清理


    2.原物料課

    奶茶伴侶、果糖、紅/綠茶、蛋糕粉、稀奶油、波霸、果醬/露等原物料知識


    3.后備課

    蜜珍珠、波霸、紅/綠茶湯、奶蓋、仙草凍、奶油等后備制作保存,及新鮮水果切制


    4.產品課

    飲品、小吃、咖啡等產品制作及認證,老師示范+學員練習


    5.收銀機課

    收銀機安裝、功能介紹及使用、維護及異常狀況處理等,及收銀服務講解


    6.5S檢查

    設備、儀器、場地日清、周清和月清,及設備安全檢查


    7.新店籌備流程

    設備安裝與維護,品質、服務、衛生等新開店鋪必備事項



    茶飲理論課

    ?


    | 實操篇|


    1.儀器使用、后備及產品,學員均可隨堂練習

    2.每日課程結束,由學員負責設備日清


    ?

    學員實操飲品制作

    學員實操后備制作



    | 測試篇|


    1.2輪理論考核+綜合大考

    2.產品實操考核



    茶飲理論考核


    茶飲實操考核



    | 附加課程|


    1.門店管理

    薪資管理、環境管理、成本管理等老板必修內容


    2.門店營銷

    銷售技巧、周邊產品、新店活動及開業注意事項


    ?

    附加課程



    聽完小多的介紹

    是不是發現博多的餐飲培訓

    相比那些“過家家”課程

    真的不要太實在!


    學員們除了學習理論知識

    每個人都有機會接觸產品制作

    真正做到學以致用



    幫助每位創業者成功開店

    是博多樂意而為之的事情



    往期回顧

    4年后,那些沒考好的同學怎么樣了?

    探店 | 印茶“黑金”杭城首秀,全場5折

    四年一度世界杯,你的餐廳如何借勢?

    黑糖主義 | 你的甜,我戒不掉

    憑努力出位,才是real“菊系”!


    神马手机观看限制电影,神马手机观看限制电影情s,神马手机观看限制电影官网