• 黃陵縣食藥局開展餐飲服務從業人員培訓活動

    黃陵食品藥品監管2021-04-12 08:05:21

    為進一步強化餐飲服務經營者的誠信守法經營意識和質量安全管理水平,提高餐飲服務從業人員的業務素質,112-11月6日,縣食藥聯合縣就業培訓中心組織全縣轄區內餐飲服務從業人員開展集中培訓。縣食藥局局長劉正陽同志作開班講話,重點對新版《食品安全法》進行了簡要講解,同時就違法典型案例進行了剖析。

    ?培訓老師重點講解了食品安全相關的法律法規、食品生產經營技術規范及餐飲服務禮儀等工作。同時就經營者建立并執行進貨查驗制度、不合格食品召回制度和落實食品標識標簽、進銷臺賬、索證索票等作出明確要求。培訓過程深入淺出,重點突出強調生產經營者作為食品安全第一責任人和明確違法生產經營的不良后果及法律責任,突出貫徹市縣關于食品安全工作的決策部署。

    培訓要求廣大餐飲服務經營者嚴格履行自身職責,學法守法、規范操作,在依法誠信經營、食品安全示范城市創建和確保食品安全等方面為全縣廣大經營者作出表

    ? ?最后,對全縣68家食品安全示范店進行授牌。

    ? ?通過培訓,進一步強化了餐飲服務人員的法律意識、誠信意識和責任意識,提升了他們的認知理念、管理水平和服務能力,夯實了“保障食品安全”的人員素質基礎。

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