• 餐飲管理順口溜

    職業餐飲管理俱樂部2021-04-10 13:04:25




    歡迎訂閱《中國好餐飲》雜志:

    《中國好餐飲》雜志是為全國餐飲酒店業搭建學習交流平臺的專業雙月刊雜志。

    【內容包括】餐飲酒店經營管理(運營理念、股權設計、績效考核、三標財務、廚政管理)、營銷策劃、團隊建設等。
    1、國內首家最快的雜志,快遞包郵,讓您最短時間內收到;
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    3、國內首家專為企業一套班子設計的雜志,老板帶領高管以及儲備干部學習, 一本雜志全體人員掌握,老板與員工同學習共成長;
    4、國內首家紙張最好的雜志,餐飲同行之間饋贈禮物的佳品。

    【訂閱方式】

    雜志售價:2015年全年6期,260元/套。

    匯款賬號:622 849 025 800 2200 279

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    開戶行:中國農業銀行 濟南市天橋區支行 無影山分理處

    備注:匯款后請一定把訂閱人姓名收件人手機號碼詳細地址企業名稱匯款回執拍照發至手機 18627783381 微信:18627783381

    【適合閱讀人群】

    1、如果您是單店,建議閱讀方式為:董事長1+財務1+店長1+經理1+廚師長1+儲備干部1-2人。共同學習,一起成長。同呼吸,共命運。

    2、如果您擁有幾家店,建議閱讀方式:董事長1+總裁1+財務總監1+1人力總監1+各店店長3-5+行政總廚1+前廳經理數名+儲備干部數名+廚師長數名。共同學習,一起成長。同呼吸共命運。

    【學習方式推薦】

    建議企業成立讀書會,每月組織2-3次最佳,將《中國好餐飲》雜志列入學習教科書。為了整改全國不正之風,習近平主席都親自去店里買包子吃了,老總們帶頭學習,一同成長吧。

    【一套班子學習好處】

    1、老板重視,其他人必須重視。

    2、老板成長,其他人不成長,員工必會被淘汰。

    3、員工成長,老板不成長,輕則工作脫節,重則老板必會被炒魷魚。

    【購買雜志書籍的錢哪里來】

    1、員工學習,老板買單。

    2、誰學習誰買單。

    3、我推薦第三種方式:由企業統一購買訂閱,儲備干部以及管理層以上人員人手一套,個人學習費用個人承擔。但是通過學習,能在一定期限內產生效益的,公司可給予學習費用的報銷。俗話說,學習不繳費,永遠學不會。

    【學習實施流程】

    1、每周一1000-11:00,全員學習《中國好餐飲》。

    2、學習時間分解

    10:00-10:10,通讀雜志,找出需要深度閱讀的文章《小小客戶考勤表》、《餐企應建立20條獎勵制度》、《360度員工評議表》。

    10:10-10:30,二次閱讀三篇文章,寫出學習點以及根據企業結合改良點。

    10:30-10:50,從下到上逐一分享學習體會,并完成《學習作業表》,內容涉及“學習知識點”、“計劃實施內容”、“實施標準”、“完成時間”、“監督人”等。做出承諾。

    10:50-11:00,老板根據大家分享以及承諾,做出具體決策。

    【學習建議】

    可單店進行,可幾個分店之間進行。成熟之后,可以與友好兄弟單位同時pk進行。




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